En un esfuerzo por revitalizar las prácticas agrícolas y asegurar la continuidad de una de las actividades económicas más emblemáticas de la provincia, numerosos jóvenes de Santo Pipó participaron activamente en una jornada de capacitación práctica sobre la cosecha de yerba mate. El encuentro, celebrado el pasado 24 de abril, se erigió como un espacio fundamental para la transmisión de conocimientos y la adquisición de herramientas concretas, dirigidas a quienes buscan fortalecer sus habilidades en el ámbito rural o insertarse laboralmente en este sector.
La iniciativa, impulsada de manera conjunta por la Dirección del Agro, la Producción y la Nutrición Comunitaria, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Escuela de la Familia Agrícola de Santo Pipó, la Fundación Credicoop y la Cooperativa Piporé, demostró el compromiso de diversas instituciones con el desarrollo local y la valorización de la producción yerbatera.
Bajo la experta dirección del ingeniero Néstor Munaretto y la ingeniera Noelia Ramírez, los asistentes profundizaron en las técnicas esenciales de la tarefa, el proceso de cosecha de la yerba mate. Se puso un énfasis particular en la aplicación de prácticas correctas orientadas a la preservación de la planta, un aspecto crucial para asegurar la longevidad y la salud de los yerbales. Asimismo, se abordaron estrategias para mejorar el rendimiento de la cosecha y, de manera fundamental, garantizar que todo el proceso se desarrolle bajo los principios de una cosecha sustentable, minimizando el impacto ambiental y asegurando la viabilidad a largo plazo del cultivo.
Si bien la cosecha de yerba mate está profundamente arraigada en la tradición misionera y ha sido históricamente un saber transmitido de forma oral y práctica a través de generaciones, se ha observado una disminución en la transmisión directa de estas habilidades en muchas familias. Ante este panorama, la incorporación de conocimientos técnicos actualizados se presenta como un factor determinante para los jóvenes que actualmente poseen o aspiran a poseer chacras productivas, así como para aquellos que buscan oportunidades de empleo calificado en la industria yerbatera.
Estas acciones, alineadas con la gestión impulsada por la intendente Claudia Acuña, reflejan una clara visión orientada a la creación de oportunidades, el fortalecimiento de la producción local y la formación de mano de obra capacitada, elementos indispensables para el continuo desarrollo y prosperidad de Santo Pipó.
