La comunidad ha dado un paso significativo en la promoción de la producción de alimentos saludables y la autosustentabilidad. Días atrás, el pasado 28 de julio, se llevó a cabo el acto de cierre del programa de capacitación en Huertas Urbanas, un proyecto que se extendió a lo largo de tres meses y que culminó con la entrega de certificados a los participantes.
La iniciativa, diseñada para dotar a los vecinos de herramientas prácticas y conocimientos en producción de alimentos y nutrición, fue una propuesta conjunta entre la Dirección del Agro, la Producción y la Nutrición Comunitaria de la Municipalidad y la Escuela N.º 214 "Eugenio Lagier". El programa, que abarcó los meses de mayo, junio y julio, estuvo bajo la dirección de la técnica superior en Agroecología, Bruna Horn, y la licenciada en Nutrición, Grisel Gutkoski, ambas parte del equipo de trabajo de la gestión municipal.
Durante el cursado, los asistentes tuvieron la oportunidad de sumergirse en un aprendizaje integral que abarcó desde la preparación de suelos y diversas técnicas de cultivo, hasta el cuidado de las plantas, la optimización del uso de espacios reducidos para el desarrollo de huertas urbanas, y la fundamental importancia de una alimentación saludable.
Las clases se dictaron de manera semanal en la Casa de la Cultura, un espacio que se convirtió en el epicentro del conocimiento. Además de las instancias teóricas, el programa contempló prácticas directas en la huerta de la Escuela 214, permitiendo a los participantes aplicar de inmediato lo aprendido en un ambiente de cultivo real. Esta modalidad combinada garantizó una experiencia de aprendizaje completa y efectiva.
Más allá de la enseñanza de técnicas de producción, el espíritu de la capacitación apuntó a fortalecer el tejido social y el trabajo comunitario. La promoción de la autosustentabilidad familiar y el fomento del intercambio de saberes y experiencias entre los propios participantes fueron pilares centrales de la propuesta, generando un ambiente colaborativo y de crecimiento mutuo.
“Desde el inicio sumamos una mirada nutricional y el desarrollo del mismo tuvo como resultado mucho aprendizaje para todos, incluso para quienes participamos brindando algunas clases”, compartió la licenciada Grisel Gutkoski al hacer un balance del exitoso curso. Su testimonio subraya el valor recíproco de la experiencia formativa.
La finalización del programa se selló con la entrega de certificados, documentos que acreditan la formación adquirida por cada uno de los vecinos. Las autoridades municipales resaltaron la importancia de estas iniciativas como parte de las políticas públicas orientadas a promover la producción de alimentos sanos, el cuidado del medio ambiente y la generación de conocimientos prácticos, con el objetivo último de mejorar la calidad de vida de las familias de la comunidad.
